Responsable de centre de profit
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
-, 75, Paris, Île-de-France
Dans le cadre du développement de l'offre restauration de nos points de vente en gare, nous ouvrons un nouveau laboratoire de fabrication. Dans celui-ci, seront confectionnés des sandwiches, salades, desserts, cuisson et décongélation de viennoiseries et de pâtisseries. Vous assurez la production des sandwiches, salades, pains de différentes variétés, viennoiseries, desserts, avec pour objectif de répondre aux besoins des points de vente de la gare (4 à 6 unités) : Veillez au bon déroulement de l'ensemble du cycle de fabrication des produits en maitrisant les coûts, les délais, les process dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. Pilotez les stocks nécessaires à la réalisation de la production en veillant au respect des fiches techniques et des standards de la marque. Assurez le planning de livraison des différents points de vente en fonction de leurs horaires. Vous développez l'efficience opérationnelle dans le respect des processus de gestion : Garantissez l'application des processus de gestion de l'entreprise en faisant preuve de rigueur. Optimisez vos ressources dans la gestion de votre périmètre en les adaptant aux besoins de votre activité Adoptez une démarche[...]
